¿Cómo freír taro para que quede delicioso?
En los últimos 10 días, entre los temas candentes sobre comida en Internet, el método de cocción del taro ha llamado mucho la atención. El taro no sólo es rico en nutrientes, sino que también tiene un sabor suave y glutinoso. Es un ingrediente favorito de muchas personas. Entonces, ¿cómo freír el taro para que quede más delicioso? Este artículo le brindará una introducción detallada a las técnicas para freír taro basada en temas de actualidad recientes.
1. Valor nutricional del taro
El taro es rico en fibra dietética, vitamina C, potasio y otros nutrientes, y tiene el efecto de promover la digestión y mejorar la inmunidad. La siguiente es la principal lista de composición nutricional del taro:
| Información nutricional | Contenido (por 100 g) |
|---|---|
| calor | 79 kilocalorías |
| proteína | 2,0g |
| gordo | 0,2g |
| carbohidratos | 18,1 gramos |
| fibra dietética | 1,0g |
| vitamina c | 6 mg |
| potasio | 378 mg |
2. Preparación de taro frito
1.Elige taro: Elija taro con piel suave, sin podredumbre y sin manchas. El taro de tamaño uniforme es más fácil de madurar.
2.Procesamiento de taro: Se recomienda utilizar guantes al pelar el taro para evitar que la mucosidad irrite la piel. Pelar y cortar en trozos o rodajas uniformes para freír fácilmente.
3.preprocesamiento: Remojar la malanga cortada en agua durante 10 minutos para eliminar el exceso de almidón y evitar que se pegue a la sartén durante la fritura.
3. Pasos para freír taro
1.olla caliente aceite frio: Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue el ajo picado y las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes.
2.tarot: Vierta el taro escurrido en la olla y saltee a fuego medio hasta que la superficie esté ligeramente dorada.
3.condimento: Agregue la cantidad adecuada de sal, salsa de soja ligera, salsa de ostras y otros condimentos, y ajuste según el gusto personal.
4.Agregue agua y cocine a fuego lento: Vierta una pequeña cantidad de agua, tape la olla y cocine a fuego lento durante 5-8 minutos hasta que el taro esté suave y ceroso.
5.Recoge el jugo y saca la olla.: Finalmente, enciende el fuego alto para reducir el jugo y espolvorea con cebolla verde picada o cilantro.
4. Consejos para freír taro
1.Evite pegarse a la sartén: Al freír taro, el fuego no debe ser demasiado alto. Se recomienda utilizar una sartén antiadherente.
2.Combina con ingredientes: El taro se puede combinar con panceta de cerdo, tocino, pimiento verde, etc. para aumentar el sabor.
3.Ajuste de sabor: Si te gusta la textura suave y cerosa, puedes cocinarla a fuego lento un rato; Si te gusta la textura crujiente, puedes reducir el tiempo de cocción a fuego lento.
5. Recetas populares recientes recomendadas de taro
Según los temas candentes en Internet en los últimos 10 días, aquí hay varios métodos para freír taro recomendados por los internautas:
| Nombre de la receta | ingredientes principales | índice de calor |
|---|---|---|
| Panceta de cerdo salteada con taro | Taro, panceta de cerdo, pimiento verde | ★★★★★ |
| Rebanadas de taro picante | Taro, chile seco, granos de pimienta de Sichuan | ★★★★☆ |
| Salchicha de taro frita | Taro, salchicha, brotes de ajo | ★★★★☆ |
| taro de coco | Taro, leche de coco, azúcar. | ★★★☆☆ |
6. Resumen
El taro salteado parece sencillo, pero si quieres que quede delicioso, debes prestar atención a la selección de ingredientes, el manejo y el calor. Con la combinación y los condimentos adecuados, el taro puede convertirse en un plato casero delicioso y nutritivo. ¡Espero que la introducción de este artículo pueda ayudar a todos a freír taro más delicioso!
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